Lendava z vinogradi, bližnjimi in okoliškimi, ter geografsko lego predstavlja stičišče različnih kultur in kulinaričnih užitkov pri čemer predstavlja vino osrednjo vlogo. Stolp se nahaja v osrčju vinogradov in s ponudbo domačih in tujih vin simbolizira »tržnico vin«, oziroma kot bi jo v času rimskega imperija imenovali, »forum vinarium«. Tokrat prvič pri stolpu Vinarium vinska tržnica!